Recette pancake rapide / sans repos
Comme pour la plupart d’entre nous, le petit-déjeuner est malheureusement un « instant » de la journée qui est souvent…furtif! En effet, entre celles et ceux qui se lèvent au dernier moment, et, celles et ceux qui n’ont jamais eu la (très bonne) habitude de prendre un petit-déjeuner, il ne peut s’écouler que quelques minutes entre le réveil et le franchissement du palier de la porte d’entrée!
À ce titre, plus d’excuse pour zapper son petit-déjeuner grâce à cette recette de pancake très…rapide à réaliser! Nul doute qu’elle saura « réveiller » les plus gourmands, mais aussi celles et ceux qui veulent réellement prendre soin de leur santé. Selon le CREDOC, les chiffres parlent d’eux-mêmes : 13% des enfants, 41% des adolescents et 15% des adultes ne prennent pas de petit-déjeuner! Résultat : fatigue sur les coups de 10 heures, impossibilité de se concentrer, malaise, chute de glycémie et maux de ventre!
Ne laissez plus passer un seul festin matinal grâce à cette recette de pancake rapide!
Ingrédients
• 25 cl de lait (demi-écrémé de préférence)
• 60 grammes de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 30 grammes de sucre
• 250 grammes de farine (de blé de préférence)
• 1 pincée de sel
Apports nutritionnels
(pour 6 pancakes)
• 1805 calories
• 61 grammes de protéines
• 206 grammes de glucides
• 82 grammes de lipides
Étapes de la recette
Prêt pour votre 100 mètres matinal? Résultat garanti en moins de 10 minutes! Vous avez besoin de 2 saladiers, l’un où vous allez mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure, et, l’autre où vous allez mélanger les liquides (oeufs, beurre, lait). Après 30 secondes de mélange, vous pouvez assembler le tout et le battre pendant 60 secondes.
En parallèle, vous aviez commencé à chauffer votre poêle qui est donc d’ores et déjà prête à être utilisée! Placez vos pancakes en son centre et faites dorer chaque face pendant 60 secondes. Stop! Vous voilà à table avec 5 à 7 pancakes prêts à être dévorés! Mission accomplie!
Astuces et conseils
Voici quelques modestes conseils pour être encore plus efficace :
- Gagner du temps en faisant fondre votre beurre avant de le mélanger avec les autres ingrédients
- Dans le même esprit, faites légèrement chauffer votre lait afin que le mélange soit plus rapide et efficace
- Utilisez ce moule pour concocter des pancakes parfaitement ronds en 1 clin d’oeil! Gain de temps assuré, tout comme la « validation » des personnes à table!
Alternatives
Concernant les alternatives, tout va dépendre de vos goûts et de vos attentes. Clairement, chaque dosage de chaque ingrédient peut être augmenté ou réduit. Pour les plus sportifs d’entre vous, rien de tel que de la farine complète et un scoop de Whey pour disposer de plus de protéines dès le réveil!
COUP DE COEUR
PANCAKE MALIN
Rapide, facile