Recette pancake flocon d’avoine
Longtemps boudés par le plus grand nombre, les flocons d’avoine reviennent en force grâce à cet enthousiasme général relatif au bien-être et au fitness. Les flocons d’avoine ont longtemps été considérés comme un ingrédient sans goût et peu nourrissant. Pourtant, il n’y a, à vrai dire, pas beaucoup plus healthy que les flocons d’avoine! En effet, au contraire des céréales industrielles bourrées de sucres et de colorants, les flocons d’avoine sont naturels, très peu sucrés et pleins du nutriment le plus recherché, à savoir les protéines!
Véritables alliés quotidiens des sportifs, dont les adeptes du fitness et de la musculation, les flocons d’avoine représentent ce que l’on fait de mieux. Voici toutes les astuces et toutes les étapes relatives à cette recette de pancake aux flocons d’avoine. Êtes-vous prêts pour vous régaler tout en faisant un bien fou à votre organisme?
Ingrédients
• 40 centilitres de lait
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel (soit environ 5 grammes)
• 10 grammes de sucre
• 180 grammes de flocons d’avoine
Apports nutritionnels
(pour 6 pancakes)
• 964 calories
• 40 grammes de protéines
• 141 grammes de glucides
• 27 grammes de lipides
Étapes de la recette
Cette recette a le mérite d’être très saine et sacrément simple à réaliser. En effet, il vous suffit, dans un premier temps, de tout mélanger sauf les oeufs.
En effet, les oeufs doivent être mélangés comme lors de la préparation d’une omelette puis ajoutés au saladier principal contenant donc le sucre, le sel, le lait et les sacro-saints flocons d’avoine. Laissez reposer la pâte le temps que vous le souhaitez, ou plutôt, le temps que vous pouvez (nous ne sommes jamais à l’abri d’un réveil tardif!).
Ensuite, que du classique : faites chauffer votre poêle puis apposez une louche de pâte par pancake aux flocons d’avoine. Compte tenu de la densité de la pâte, veillez à bien laisser chaque face dorer pendant au moins 2 minutes. Bon à savoir : dès que les petites bulles apparaissent, votre pancake est prêt!
Astuces et conseils
Selon le temps dont vous disposez, voici quelques astuces qui devraient vous ravir :
• Pour réaliser des petits pancakes aussi savoureux que bien ronds, nous vous recommandons d’opter pour ce moule. Il comprend 7 ronds absolument parfaits et il vous permettra de gagner un temps colossal. 2 autres avantages : il est facile à ranger et rapide à nettoyer.
• Pour que votre pancake aux flocons d’avoine soit moins lourd, prenez le temps de battre vos blancs d’oeuf en neige ET de faire tiédir votre lait avant de tout mélanger.
• Pour disposer de la pâte la plus qualitative, nous vous conseillons de la faire reposer toute la nuit. Pour les plus friands, prenez le temps de préparer votre pâte le dimanche soir afin d’en disposer tout au long de la semaine (ou au moins 3/4 jours).
Alternatives
Concernant cette recette de pancake aux flocons d’avoine, 2 options s’offrent aux amateurs de fitness et de musculation :
• Ajoutez un scoop de Whey pour un apport protéiné encore plus dense (idéal après une nuit de sommeil, et donc, de jeune).
• Remplacez le sucre en poudre par du sirop d’érable dont le sucre naturel est plus adapté à notre corps (votre insuline vous remercie!)
COUP DE COEUR
PANCAKE MALIN
Rapide, facile